Двадцатое октября – особенная дата, когда мы чествуем людей, чья профессия дарит нам не только пищу, но и тепло, заботу и удовольствие. Сегодня мы расскажем о Любови Александровне Корнеевой, поваре Вараксинского дома-интерната для престарелых и инвалидов.
Работа повара – это настоящее искусство, требующее не только мастерства, но и чуткого сердца. Особенно это важно в учреждениях, где проживают люди, оказавшиеся в трудной жизненной ситуации, а также маломобильные и немобильные граждане. Вараксинский дом-интернат обеспечивает своих подопечных всем необходимым: от одежды до медицинского ухода. Но первостепенное значение здесь уделяется качеству питания. Меню, составленное с особой тщательностью, включает разнообразные блюда: молочные супы, каши, котлеты, оладьи, запеканки, пирожки, голубцы, компоты и кисели. И все это – с любовью, как дома.
За этим кулинарным разнообразием стоит кропотливый труд Любови Александровны Корнеевой, которую проживающие ласково называют «Любонька». Ее многолетний труд и преданность делу отмечены Благодарственным письмом Департамента Смоленской области по социальному развитию и Почетной грамотой Министерства социального развития Смоленской области.
Любовь Александровна родом из города Алапаевска Свердловской области. Когда девочке было полтора года, они вернулись домой, на Смоленщину, на родину матери. Детство, проведенное в кругу семьи, где мама и бабушка прививали ей любовь к кулинарии, стало основой будущей профессии. Вместе они готовили и пекли пироги, наполняя дом ароматами домашней выпечки. После окончания Вараксинской школы Любовь продолжила обучение во Ржеве, получив диплом повара-кондитера. Несколько лет она отдала работе в Ржевской железнодорожной больнице, но зов дома оказался сильнее.
Вернувшись в Вараксино, Любовь Александровна посвятила своему любимому делу тридцать три года. Сегодня она работает поваром Вараксинского дома-интерната для престарелых и инвалидов. Она не просто готовит, а вкладывает душу в каждое блюдо, стремясь не только к вкусовым качествам, но и к аппетитному оформлению. Вместе с сотрудниками дома-интерната делает заготовки на зиму: соленые огурцы, салаты из свежих овощей, варенье. А на дни рождения проживающих всегда готовит особенное праздничное меню, где главным украшением становится традиционный салат оливье, приготовленный «как дома».
В доме-интернате Любовь Александровна создает атмосферу настоящего домашнего очага. На ее кухне всегда чисто и уютно, а каждое блюдо – это не просто еда, а проявление заботы и любви. Проживающие благодарят ее не только за вкусную пищу, но и за душевное отношение, за то, что она любит их, как родных.
Помимо работы, Любовь Александровна – прекрасная хозяйка и заботливая мама. Вместе с мужем они вырастили двух сыновей. Один из них сегодня с честью выполняет свой долг в зоне СВО. Любовь Александровна с нетерпением ждет его домой. В знак поддержки сына и его товарищей она направила свое хобби – вязание – на благое дело. Женщина собирает посылки с банками домашних огурцов и теплыми вязаными носками, отправляя их в зону боевых действий. И, конечно, ждет возвращения сына домой, где его всегда ждет вкусная еда, наполненная уютом и теплом.
Мы сердечно поздравляем Любовь Александровну и всех поваров с их профессиональным праздником! Желаем вам вдохновения, творческих успехов и неиссякаемой энергии. Пусть ваши блюда всегда будут восхитительными, а работа приносит только радость и удовлетворение.
С Днём повара! Пусть ваша кухня всегда будет наполнена чарующими ароматами, а ваши кулинарные шедевры радуют сердца и души окружающих!
Наталья Александрова.
Фото из личного архива Л.А. Корнеевой